Koření je možno zakoupit v hotové směsi (Chai- masala), anebo dokonce celou směs i s čajem.
Kamalika nám popisuje svou jednoduchou verzi pro jeho přípravu na 4 koflíky:
½ litru vody s cca.4 čajovými lžičkami (podle síly) černého čaje a 2 čajovými lžičkami Chai – kořeněné směsi necháme krátce rozvařit, potom přidáme ½ litru plnotučného mléka, za stálého míchání cca. 5 minut mírně vaříme a nakonec, podle chuti, osladíme 5-6 čajovými lžičkami cukru.
Žádné komentáře:
Okomentovat